港股上市公司周黑鴨（01458）今日盤中大漲5.39%，引發市場關注。分析認為，公司近期宣佈進軍複合調味品市場的戰略舉措獲得投資者青睞，推動股價上漲。

據悉，周黑鴨日前宣佈與四川申唐食品簽署合作協議，共同開發複合調味品及方便速食產品。雙方在成都合資成立四川周黑鴨食品科技有限公司，註冊資本500萬元。這一舉措標誌着周黑鴨業務模式向"滷味+複合調味料"雙主業模式轉變，意在開拓新的增長點。

市場數據顯示，中國複合調味料行業近年來保持快速增長。據弗若斯特沙利文預測，未來5年該行業增速有望維持在13.5%左右。周黑鴨計劃利用自身30年的滷製工藝優勢，推出帶有"周黑鴨味道"特色的調味料產品，以迎合年輕消費者對便捷、個性化飲食的需求。公司董事長兼CEO周富裕表示，今年將推出不少於10款複合調味品及方便速食產品，並通過現有門店、商超、電商等多種渠道進行銷售。

值得注意的是，周黑鴨此次戰略轉型是在公司主業面臨增長壓力的背景下做出的。2024年，公司營收和利潤按年分別下降10.7%和15.0%。為應對挑戰，周黑鴨近期頻繁佈局"副業"，包括推出椰子水飲料和與山姆會員店合作推出滷料包等。此次進軍複合調味品市場被視為公司尋求新增長點的重要一步，獲得了資本市場的積極反應。