墨式燒烤 周二發布了季度財報，結果喜憂參半，儘管餐廳客流量再次增長。公司的股價在盤後交易中下跌逾5%。

以下是公司報告的業績與華爾街預期的對比（基於LSEG對分析師的調查）：

• 每股收益：調整後為27美分，預期為25美分

• 營收：27.9億美元，預期為28.2億美元

Chipotle報告第三季度淨收入為3.784億美元，每股28美分，較去年同期的3.132億美元（每股23美分）有所增長。

在這一季度，公司食品和飲料成本上升，部分原因是Chipotle決定在社交媒體引發關於其捲餅碗分量的反彈後，重新強調慷慨的分量。

不計入特殊項目，公司每股收益為27美分。

淨銷售額增長了13%，達到了27.9億美元。

同店銷售增長了6%，略低於StreetAccount預期的6.3%。餐廳客流量在這一季度增加了3.3%，延續了Chipotle在整體行業客流量下滑中逆勢而上的勢頭。雖然許多消費者選擇少外出就餐，但Chipotle的顧客羣體更富裕，願意為其捲餅和碗支付更高的價格。

臨時首席執行官Scott Boatwright在周二的CNBC《收盤鍾：加班》節目中表示：「我們目前看到所有收入層次的增長。」

儘管第三季度初需求較弱，Boatwright表示，銷售在整個季度內加速增長，特別是在Chipotle重新推出煙燻胸肉後。這道限時菜單項目前是最貴的蛋白質，甚至超過了該連鎖店的牛排和牛肉巴巴科亞。

Boatwright曾是Chipotle的首席運營官，他在前首席執行官Brian Niccol於八月底離職後接任，Niccol則前往負責星巴克的轉型。在周二的公司電話會議上，Boatwright向投資者保證，儘管領導層發生了變動，但連鎖店的戰略不會改變。

「我與我們才華橫溢的執行團隊緊密合作，制定並不斷完善我們的成功戰略，我們將繼續執行這一戰略，」他說。

數字銷售佔該季度食品和飲料收入的34%。

公司在這一季度新開了86家門店，其中73家設有專門用於線上訂單提取的「Chipotlane」。

Chipotle還在投資新設備，以改善準備和烹飪過程。公司計劃在明年夏天之前向所有餐廳推廣新的蔬菜切割機。Chipotle還在74家餐廳增加了雙面烤架，並將在明年初宣佈其將這一設備添加到新舊餐廳的策略。

對於全年，Chipotle重申了同店銷售將增長中高個位數百分比的預期。公司預計今年將新開285到315家餐廳。

展望2025年，Chipotle計劃新開315到345家餐廳，其中超過80%的新餐廳將設有Chipotlane。