4月7日週一，海底撈（06862.HK）股價在盤中出現大幅下跌，跌幅高達12.3%，引發市場廣泛關注。截至下午3點43分，該股報價爲15.36港元。這一顯著下跌似乎與該公司最新公佈的業務擴張策略形成鮮明對比。

根據海底撈最新發布的2024年年報，公司在過去一年裏推出了11個子品牌，共計開設74家新門店。這一擴張策略是公司"紅石榴計劃"的一部分，旨在通過內部創業孵化和發展更多餐飲新品牌，推動餐飲服務創新。新推出的品牌包括"焰請烤肉鋪子"、"火焰官"和"小嗨火鍋"等。

儘管海底撈在2024年實現了營業收入和淨利潤的雙增長，但市場似乎對公司的快速擴張持謹慎態度。數據顯示，2024年海底撈實現營業收入約427.55億元，同比上升3.1%；淨利潤約47億元，同比增長4.6%。截至2024年底，海底撈品牌共經營1368家餐廳，其中加盟餐廳13家。然而，這些看似積極的數據並未能阻止股價的大幅下跌。

分析人士指出，市場對海底撈快速推出多個新品牌的策略存在擔憂。一方面，多品牌運營可能會分散公司資源，影響核心業務的發展；另一方面，新品牌的成功與否存在不確定性，可能會增加公司的經營風險。此外，當前經濟環境下消費者信心不足，餐飲行業競爭加劇，也可能是投資者對海底撈未來增長前景持謹慎態度的原因之一。

海底撈此次股價的大幅下跌反映了市場對公司擴張策略的擔憂，也凸顯了投資者對餐飲行業前景的謹慎態度。公司未來如何平衡擴張與穩健經營，如何在多品牌運營中保持核心競爭力，將是市場持續關注的焦點。