周三盤中，周黑鴨（01458.HK）股價大漲5.39%，引發市場關注。這一漲幅主要源於公司宣佈進軍複合調味品市場的消息。

據悉，周黑鴨已與四川申唐食品簽約，合作開發複合調味品及方便速食產品。公司計劃將其積累30年的滷製工藝轉化為標準化調味品產品，重點打造"周黑鴨味道"的調味料系列。周黑鴨董事長兼CEO周富裕表示，今年將推出不少於10款複合調味品及方便速食產品，覆蓋現有門店並進軍商超、電商及國際市場。

市場分析人士指出，周黑鴨此舉是對其主營滷味業務下滑的積極應對。數據顯示，2024年公司營收按年下降10.7%，淨利潤下滑15.0%。進入複合調味品市場不僅有望為公司帶來新的增長點，還能與現有滷味業務形成協同效應。然而，該市場競爭激烈，周黑鴨需要面對天味食品、頤海國際等established的競爭對手，其成功與否還有待市場檢驗。