本週二（2月4日）美股盤後，墨西哥風味快餐連鎖品牌 墨式燒烤 公佈了第四季度財務業績。因營收略遜於預期，夜盤跌超5%：

墨式燒烤第四季度營收爲 28.45 億美元，略低於市場普遍預期的 28.47 億美元；調整後每股收益爲 25 美分，高於分析師預期的 24 美分。

總營收同比增長 13.1%。同店銷售額同比增長 5.4%，這得益於交易量增長 4% 以及平均客單價提升 1.4%。數字渠道銷售額佔食品和飲料收入的 34.4%。第四季度營業利潤率爲 14.6%，高於去年同期的 14.4%。

第四季度食品、飲料及包裝成本佔總營收的 30.4%，高於 2023 年第四季度的 29.7%。Chipotle 表示，成本上升主要是因爲公司 “注重確保分量穩定且充足”，導致食材使用量增加。

公司本季度新開了 119 家餐廳，其中 95 家設有 Chipotlane（品牌專屬車道取餐區）。第四季度，公司還回購了 3.313 億美元的股票，並表示股票回購授權額度還剩餘 10 億美元。

首席執行官Scott Boatwright表示：“墨式燒烤今年表現依舊出色，每個季度都實現了由交易量驅動的同店銷售額增長，利潤率有所提升，新增了 300 多家餐廳，在關鍵的行業領先品牌指標上勢頭良好，在多項餐廳運營計劃上取得進展，同時還拓展了國際業務版圖。”

“我希望確保在公司持續擴張的過程中，我們所做的一切都服務於顧客，以及爲顧客提供服務的員工。這將助力我們實現長期宏偉目標，即在北美開設 7000 家餐廳，將單店平均銷售額提升至 400 萬美元以上，擴大利潤率，並朝着成爲全球標誌性品牌邁進。”

在隨後的電話會上公司高管表示，如果特朗普提議對墨西哥徵收的關稅全面生效，今年的原材料成本將受到大約60個基點的影響。儘管影響不大，但墨式燒烤是首批評估這些擬議關稅可能帶來的影響的公司之一。

公司還預測，年度同店銷售額增長溫和，這表明該公司正準備應對通脹的衝擊，從而影響對其墨西哥捲餅的需求。公司預計，年度同店銷售額增長率爲低至中等個位數，低於分析師預期的5.2%。

如果特朗普提議的關稅生效，墨式燒烤和其他依賴墨西哥供應的餐館和快餐連鎖店一樣，可能會面臨包括牛油果在內的更高原材料成本，在墨式燒烤銷售的牛油果中，美國市場約佔一半。

隨着該公司希望通過增加受歡迎的限時優惠來重振菜單，包括燻胸肉和蜂蜜雞，以保持消費者的興趣，該公司還在經歷牛油果和牛肉等大宗商品的成本上升。

這是Scott Boatwright在墨式燒烤掌舵的第一季。Boatwright於去年11月正式成爲首席執行官，但自8月中旬以來一直擔任臨時首席執行官，當時星巴克用美國最賺錢的合同之一挖走了Brian Niccol。

Boatwright表示，他將繼續在Niccol領導下的廚房自動化技術方面做出努力，比如在所有有可能降低勞動力成本的餐廳部署先進的農產品切片機。其次，就目前而言，該公司去年12月將菜單價格上調2%的做法可能會延續到今年剩餘時間。