文｜向善財經

最近，第七屆中國國際進口博覽會（下稱進博會）在上海成功舉辦。

作爲中國企業溝通世界、展示自身和市場拓展的一個重要平臺，這次的進博會也可謂是驚喜滿滿。

不僅備受國內外實力企業的關注，而且還選擇了以“新時代，共享未來”爲主題，即想要通過各家企業的展示，提前描繪展示出相關行業的未來發展脈絡，從而釋放出更大的想象力。

通過對各大乳業展覽館的覆盤觀察，我也確實發現了今年乳業的一些新趨勢：

“多元化”“數智化”和“綠色化”。

多種趨勢下的中國乳企，似乎都是“國際範”？

爲什麼包括乳企在內的很多消費品公司，在某一品類市場功成身就後，仍要繼續尋求多元化？

健合集團的案例或許能給出解釋。

健合集團最初是做益生菌、嬰配奶粉起家的，但是在行業頂峯期，卻又頂着壓力開闢出了成人營養及護理用品業務（ANC）和寵物營養及護理用品業務（PNC），最終形成三大營收板塊。

結果怎麼樣？現在不僅擴張了企業規模，實現了營收多元化，而且還提高了企業抗風險能力、市場適應能力。

就比如現在，在不少嬰配奶粉品牌爲新生兒出生率下滑而焦慮“內卷”之際，健合卻靠着收購而來的保健品牌Swisse，使得ANC業務成了新的營收支柱，同時瞄準寵物市場的第三增長曲線PNC業務也在穩步前進。

很明顯，在如今乳業市場整體承壓的背景下，多元化的業務結構是能夠幫助品牌乳企穿越週期波動的。

在這方面，澳優也真實地感受到了多元化的想象力。

作爲一家以羊奶粉聞名於世的乳企，澳優旗下的羊奶粉品牌佳貝艾特曾連續6年佔據中國進口嬰幼兒羊奶粉市場超60%的份額，甚至在全球羊奶粉市場銷量與銷售額中也佔據着第一的位置。

那麼澳優沉迷於過去的輝煌了嗎？沒有。現在澳優不止是奶粉企業，更是一家正在崛起的國際營養健康服務企業，同時擁有全球奶源、研發、智造，以及豐富的產品線，包括嬰幼兒配方奶粉，特醫食品等等。

比如在近日的進博會上，澳優直接首發首展了6款產品，包括佳貝艾特悅白·鉑晶版及NC舒鼻益生菌升級版兩款新品首發，以及海普諾凱營養星球兒童成長奶粉系列三款新品和Amalthea羊奶酪產品。

其中，Amalthea羊奶酪產品是澳優收購Amalthea Group以來，第一次與中國消費者相見。

很明顯，從嬰配奶粉出發，向全家營養功能健康市場做消費人羣、消費場景的延伸；從羊奶粉向羊奶酪做產品形態的拓展，這是澳優開闢出的另一條多元化破局之路。

與健合的跨界收併購，一起爲整個乳製品行業破局，提供了兩大多元化的樣板間。

除此之外，乳企數智化，也是此次進博會上的一大亮點。

比如伊利已經做到了數智化引領乳業，光明乳業分享了數字化全產業鏈上的創新成果，蒙牛介紹了自家在寧夏投產的全數智化工廠……

在當下的市場背景下，爲什麼大家都如此重視數智化？很簡單，往遠了說：智能化是未來的發展潮流，它可以賦能到企業經營的任何環節；往近了看：對於各大乳企們而言，數智化可以幫助其提高生產效率，提升產品質量，減少管理成本。

直白點講，既然現在乳業市場“開源”艱難，那麼用科技手段“節流”降本，也是可以緩解燃眉之急的。

以伊利爲例，在上游，伊利利用大數據、智能化打造智慧牧場，這不僅提高了養殖效率，還有助於提高原奶的品質，同時降低了養殖成本；

在中游，伊利實現了智能工廠，讓生產更加透明，減少了人爲操作，爲產品安全做到了技術保障；

在下游，伊利運用數字技術對訂單系統進行準確管理，對線上產品的新鮮度做到了實時瞭解。同時在消費端，伊利開發了智能洞察系統，徹底改變傳統的消費者洞察方式，平均用3.5天就可以完成市場洞察。

可以說，全產業鏈數智化，讓伊利能夠更好更快地用全球資源打造出一杯好牛奶，爲伊利進一步走向海外市場提供了強有力的技術支撐！

同時，此次伊利展區還有非常好玩的一點，其設置了“奶盒回收機”，參觀者把喝完牛奶的空盒放進去，就會得到一包伊利金典新西蘭純牛奶。這種通過遊戲的方式，將倡導綠色發展和低碳生活理念表現出來的玩法，吸引了不少遊客的駐足。

不過說起奶盒回收，光明乳業纔是行業內第一家開展牛奶紙盒回首的乳品企業。曾連續多年發起光明乳業牛奶包裝回收行動，覆蓋了90多個城市，持續向公衆傳遞綠色環保理念。

並且今年，光明乳業還攜手旗下的新萊特打造出了，以“綠映南島，森林之家”爲主題的展覽臺。

對應的，在新萊特推出的寵物營養新產品Nutrapaw中，還使用了人類級別純天然成分的營養補劑來滿足寵物的不同營養需求，讓每一個消費者用戶都更加放心。

很明顯，光明乳業對可持續發展的認識並不是浮於表面的，而是將其作爲了長遠發展戰略。

從生產源頭到終端產品，從建設綠色數字化牧場與低碳數智化工廠，光明乳業既爲消費者提供了更新鮮、健康的乳品，實現企業經營的高質量發展，同時又積極承擔了企業自身的社會責任感與品牌格局，以更加高效和綠色的方式，爲減少碳排放貢獻了一分“光明”力量。

在某種程度上，這種將自身經營表現與綠色發展戰略相結合的方式，或許纔是品牌乳企們最正確的可持續發展之路。

畢竟，光明此舉對內展現出了頭部品牌乳企們的社會責任與擔當，也是中國經濟高質量發展的一環；對外，中國乳企通過綠色發展，在全球都樹立起了更好的品牌形象，這算是爲中國乳企出海提前打下了堅實的市場基礎……

中國乳企出海，一條難而正確的路？

從消費視角來看，中國乳業走向多元化、智能化和綠色化，其實就是爲了做一杯更高品質的“牛奶”，在滿足國內市場更高消費需求的同時，把這種營養健康傳遞給全世界消費者。

反應到戰略上，就是中國乳企出海！

同時，這也是在當前國內原奶過剩，乳製品市場接近飽和背景下，中國乳企所必須要嘗試探索的一條破局之路。

那麼國際市場，真的能成爲中國乳企的下一片藍海嗎？

相關數據顯示，2024年1-7月我國共計出口各類乳製品36855.37噸，同比增長26.5%，出口額爲1.41億美元，同比增長2.5%。

從數據來看，現在乳企出海確實取得了一定成績，但可惜就是，這還不足以撐起更多的品牌想象力。

畢竟，就算現在國內乳製品市場需求下滑，但天眼查APP顯示：今年上半年，包括伊利在內的乳企總營收仍達到了1774.98億元，1.41億美元的出口額連1%都沒達到。

原因不難理解：一是海外有着更成熟的乳業消費市場，品牌競爭格局基本趨於穩定。所以，就算現在中國乳企有資金、有創新技術，但想要虎口奪食，絕不是一朝一夕就能成功的。

二是現在不僅中國乳業遭受行業週期影響，世界乳業市場似乎也受到了週期波動。

據荷蘭合作銀行發佈的《全球乳業20強》報告，2023年全球乳業前20強企業營業總額以美元計算僅小幅增長0.3%，與2022年高達8.1%的增速天差地別。

不過天無絕人之路，就算暫時不好打開歐洲等發達國家市場，但海外不少發展中地區的乳製品市場卻未嘗不能當做中國乳企破局的開始。

就比如現在，蒙牛繼續深入佈局東南亞，現在甚至已經把艾雪做成了當地頭部的冰淇淋品牌。伊利則是跟着在印尼建設了東南亞最大的生產基地。

同時，前段時間，伊利的首家旗艦店還正式落戶了美國洛杉磯，包括安慕希、優酸乳等核心大單品已通過美國FDA審批，同步登陸美國市場銷售……

這意味着美國銷售渠道的打通，伊利站穩了在美國市場的第一步。那麼從0到1完成後，剩下的無非就是不斷地擴大經銷商的規模了，這是過去伊利最擅長的，也是成功的關鍵。

當然，就算其他品牌乳企沒有伊利那樣的實力底蘊，但也未嘗不能實現海外掘金。畢竟，近兩年來跨境電商賽道的不斷增長，算是爲中國乳企們挖掘出了一條進入國際市場的新渠道。

不過就算如此，最後能不能與全球消費者建立起長久聯繫，這個還要看品牌乳企們的自身硬實力表現。

總之，在覆盤完此次進博會後，我對中國乳企未來的增長髮展也不再那麼焦慮，反而充滿了期待。無論是對內多元化尋求破局增長，還是出海淘金，中國乳業的未來發展或許依舊充滿着不確定性，但整體而言，卻已經找到了很多條選擇的新方向。

既然前路已定，那麼中國乳企要做的，無非就是堅定地走下去！

直到乳業消費春天的再一次到來……