作者| 星星編輯| 劉漁圖片來自官方呷哺集團虧損進一步擴大,2024年上半年，集團淨虧損約2.6億元至2.8億元。而2023全年，呷哺呷哺的淨虧損爲1.99億元。與此同時，同行紛紛復甦，海底撈2024年半年報顯示核心利潤已達27.99億元，而呷哺呷哺卻越陷越深，看來真是掉隊了。上世紀90年代，臺灣流行“一人一鍋”吧檯式小火鍋。1998年，臺灣商人賀光啓將這一模式引入北京，創立了呷哺呷哺（其名稱源自...
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