智通財經APP獲悉，餐飲股延續下跌，截至發稿，呷哺呷哺(00520)跌6.45%，報0.87港元；九毛九(09922)跌6.29%，報2.83港元；海倫司(09869)跌6.25%，報2.1港元；海底撈(06862)跌1.47%，報14.7港元。

消息面上，據報道，近期海底撈旗下的小火鍋品牌“沸派·甄鮮小火鍋”開始營業，品牌以旋轉自助式的一人食小火鍋爲特色，主打性價比。值得一提的是，呷哺呷哺、八合裏、巴奴等大牌也幾乎都同步開啓了低價戰略，火鍋的降價潮已經席捲全國。《2024年中國火鍋產業大數據研究報告》顯示，從2019年到2023年，火鍋平均客單價從55.2元上升至68.8元，而到了2024年上半年則降至59元。

華安證券指出，24年餐飲消費呈弱復甦態勢，11月社零餐飲消費同比+4%，增速環比提升0.8pct，全國層面上餐飲消費券拉動效應相對有限。從當前餐飲消費券實施情況來看，我們預計在實施範圍、持續時間、折扣力度上仍有發力空間。展望25年，若餐飲消費券政策提升推廣力度，B端復甦可期，小B或成爲營收新增量。