近日，趁着天氣晴好，廣西玉林市玉州區大塘鎮大雙村村民王紹美在家中忙着製作玉林特色小喫白糤，迎接新年。玉林白糤的製作歷史有數百年，其形態如圓盤，上面印有“福、祿、壽、喜”等吉祥喜慶字樣，其製作工序有篩選糯米、淘洗、浸泡、上色、蒸煮、晾曬糤胚、過糖、下鍋油炸等。圖爲王紹美製作的玉林白糤。劉丹萍 攝圖爲王紹美在製作玉林白糤。覃小原 攝圖爲舂搗染料汁工序。劉丹萍 攝圖爲蒸糯米工序。劉丹萍 攝圖爲王紹美製作...
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