據港交所1月13日披露，佛山市海天調味食品股份有限公司遞表港交所主板，中金公司、高盛、大摩爲聯席保薦人。

公司的主要品類包括醬油、蠔油、調味醬、特色調味品及其他。根據弗若斯特沙利文報告，按2023年的收入計，公司是中國調味品行業的絕對領導者，亦是全球前五的調味品企業。公司在中國調味品市場排行首位，市場份額超過第二名兩倍以上。按銷量計，公司已連續27年蟬聯中國最大調味品企業。根據相同資料來源，公司的醬油、蠔油產品銷量多年位居中國調味品市場第一，調味醬、食醋及料酒亦位居中國市場前列。

具體而言，在2023年：

醬油：收入於全球和中國市場均排名第一，於中國的市場份額爲12.6%，是第二名的三倍以上，且於中國市場連續27年銷量第一；

蠔油：收入於全球和中國市場均排名第一，於中國的市場份額爲39.4%，是第二名的三倍以上，且於中國市場連續11年銷量第一；

調味醬：收入於中國基礎調味醬市場排名第一；

食醋：收入於中國市場排名第二；

料酒：收入於中國市場排名第一。

根據弗若斯特沙利文報告，中國調味品市場規模將持續增長，預計至2028年市場規模可達人民幣6770億元，2023至2028年的複合增長率爲7.2%。中國調味品行業具有結構性增長機會。根據弗若斯特沙利文報告，2023年，中國人均調味品消費金額爲人民幣340元，約爲美國的1/5和日本的1/3；以2023年收入計，中國調味品行業前五大企業市場份額集中度僅10.9%，遠低於美國24.0%和日本28.5%。近年來，調味品行業產品複合化、便捷化、健康化等多元需求湧現，國內市場消費區域下沉、國際市場需求擴容也帶來了重要成長空間。

公司至今已實現幾乎100%地級市全面覆蓋以及近90%的縣級市覆蓋，是全國性覆蓋最廣泛的調味品企業。

截至2023年底，公司過去十年的合計研發投入爲54億元，2023年研發費用715.4百萬元。截至2024年9月30日，公司擁有產品研發、菌種培育、大數據發酵等超過1000項專利。

根據凱度《2023年品牌足跡報告》，在中國，公司有近8億消費者觸及數和80%的家庭滲透率，位居中國消費者首選品牌第四、調味品品牌第一。

公司擁有全面的品類佈局，包括醬油、蠔油、調味醬、食醋、料酒、雞精雞粉、番茄沙司、辣椒醬等其他特色調味品。通過1300餘產品SKU，向客戶提供最爲豐富的一站式產品服務選擇。公司擁有成功的國民產品矩陣。公司擁有7個年收入10億級以上大單品系列，爲中國調味品行業大單品數量最多的企業；擁有25個年收入1億級以上產品系列，以2023年的收入計，億級以上產品系列合計佔產品銷售收入的75.1%。

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