文 | 逐浪許久不在輿論中心的太二酸菜魚，以一種“被處罰”的姿態迴歸大衆視野。近日，據北京市場監管局披露，太二酸菜魚一門店因筷子上檢出陰離子合成洗滌劑被罰。太二酸菜魚官方在回應媒體時稱，會反饋到門店，加強餐具方面的管理、培訓。因被罰被送上熱搜，只是太二酸菜魚麻煩的冰山一角。回顧2024年，太二酸菜魚的日子並不好過，翻檯率和同店銷售額大幅下滑，客單價更是跌回了七年前的水平。太二酸菜魚母公司九毛九也...
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