蛇年春節將至，餐桌上少不了父母長輩的關懷，其中“少喫外賣”是年輕人繞不過去的話題。近日，一條“長期喫外賣或增加甲狀腺結節風險”的短視頻被大量轉發，藉着過年團聚幾乎要成爲定論，事實又如何？在專業討論的知乎，醫學話題的答主們迅速科普起來：甲狀腺結節誘發因素很多，外賣餐盒並不能作爲直接誘因，並且正規材料如聚丙烯製成的餐盒並無此類風險。

“剛看到這個新聞在熱傳就感覺今年過年期間，各位年輕打工人在飯桌上又要被蛐蛐（絮叨）了。”知乎2018年新知答主、外科學博士“菲利普醫生”在回答中如是說。在這條被大量轉發的短視頻中，某醫院醫生表示：由於外賣包裝盒在受熱條件下會釋放有害物質，因此長期喫外賣或增加甲狀腺結節風險。對於這一因果關係，知乎的醫學答主們表示並不充分。

“甲狀腺結節的誘發因素非常多且複雜，外賣餐盒並不能作爲甲狀腺結節的直接誘因來考慮。”知乎十年新知答主“極薩學院冷哲”認爲，長期喫外賣增加甲狀腺結節的說法比較欠考慮。對於甲狀腺結節威脅較大的因素有碘攝入異常、激素水平變化、化學物質暴露、遺傳因素、精神壓力和不良生活習慣等。外賣餐盒風險屬於化學物質暴露，但在臨牀上很少有直接誘發案例。相反，看似威脅程度最低的“精神壓力和不良生活習慣”，反而是當下年輕人最大的癥結，“所以少生氣，別給自己太大壓力還是非常有必要的”。

家人對於“少喫外賣”的執着，更多來自對外賣餐盒的擔憂。針對這一問題，知乎答主也做出了詳細的科普，並給出瞭解決方案。“菲利普醫生”介紹了常見的7大類塑料，其中PP（聚丙烯）不僅可用於食品包裝，而且耐高溫，是一種安全的食品用塑料。引發外賣餐盒擔憂的其實是雙酚A，一種塑料加工成型時常用的添加劑，也是甲狀腺癌的誘發因素。“菲利普醫生”寫道，全氟和多氟化合物也是誘發因素，一旦有人冒充食品級塑料它們就會進入消費者的外賣。知乎答主們建議，對於消費者來說，可以選擇紙質或金屬餐盒，而對於全社會來講，要加強執法力度，讓不法商家付出代價。

作爲專業討論的內容社區，科普和科學闢謠一直是知乎的優勢。“甲狀腺結節”在知乎醫學領域並非最有熱度的話題，但對於過年期間的社會熱點卻給出了最迅速的回應。這背後是知乎大量專業答主帶來的內容優勢，也是長期以來用戶對於知乎可信賴的體現。知乎不僅響應了熱點新聞，也幫助更多人理解餐桌絮叨所包含的關懷，讓科普和春節都更顯溫暖。