圖片來源：肯悅咖啡

藍鯨新聞2月7日訊（記者 孫煜）2月6日，百勝中國（9987.HK）公佈2024年全年業績報告，全年營收113億美元，同比增長5%（不計外幣換算的影響）；淨利潤9.22億美元，同比增長10%；每股攤薄盈利2.33美元，同比增長18%。

2024年全年，百勝中國新增1751家門店，門店總數達到16395家，其中，11648家肯德基門店、3724家必勝客門店。

談及業績增長，百勝中國管理層在2月6日晚的財報電話會上指出，肯德基仍然是公司的主要增長引擎和利潤貢獻者，其中，肯德基的咖啡業務（指：肯悅咖啡）是品牌關鍵的增長引擎之一。2024年，肯德基共賣出2.5億杯咖啡，同比上升30%，門店數從年初的50家增長至700家，2025年目標達到1300家。

官方資料顯示，早在2014年，肯德基就開始售賣咖啡，到2016年，平價現磨咖啡的累計銷量已經超過1億杯。當時，肯德基咖啡業務的定位仍是“佐餐”，是作爲附加服務，幫助肯德基增加早餐和下午茶時段交易量。

2022年10月，肯德基開出了第一家獨立的咖啡門店，2023年相繼開出多家咖啡門店，並命名爲肯悅咖啡（KCOFFEE）。彼時，百勝中國CEO屈翠容表示，肯悅咖啡打算以相當激進的節奏進行擴張，2024年開店至400家。

從事實來看，肯悅咖啡的實際開店進程更加激進，截至2024年底門店數已達700家，一年增長了14倍。窄門餐眼數據顯示，截至2025年1月10日，肯悅咖啡的在營門店數爲723家，人均消費16.66元，覆蓋全國30個省份的207個城市，近六成門店分佈於二、三、四線城市。

肯悅咖啡的衆多產品中，氣泡美式、雪頂咖啡、巨大的蛋撻受到消費者喜愛。除經典咖啡外，陸續推出蛋撻DIRT、冰吸綠豆生椰拿鐵、手搖凍梨美式等多款創意飲品。單杯咖啡定價在22元以內，折扣後價格在9.9元-20元之間，主打“天天9.9”，此外通過月卡促銷和限時優惠，吸引價格更加敏感的消費者，與瑞幸、庫迪等咖啡品牌“貼身”競爭。

百勝中國CEO屈翠容曾提到肯悅咖啡的擴張策略，依託肯德基的“肩並肩”模式，與肯德基門店共享廚房資源，降低初期投資和運營成本，加速下沉至三、四線城市。

業內人士指出，肯悅咖啡背靠有着1.1萬家門店的肯德基，採用“肩並肩”模式，一方面，可以有效降低運營成本，依託百勝中國成熟的供應鏈體系，實現規模化採購與高效配送，支撐低價策略下的盈利空間。另一方面，複用肯德基門店選址、會員體系與運營經驗，降低市場教育成本，又可以增加銷售點位。

但也有反對的聲音表示，肯德基和肯悅咖啡的選址邏輯存在本質上的不同，咖啡店更多開在寫字樓附近，方便上班族到店消費，快餐店則更多開在客流量較大的街區，部分“肩並肩”門店受限於客流的錯配。

從市場競爭的角度看，肯悅咖啡面臨麥當勞、華萊士、塔斯汀等快餐品牌的低價咖啡衝擊，以及瑞幸、庫迪持續的價格戰，“肩並肩”模式能否成功仍有待市場後續進行驗證。

香頌資本董事沈萌在接受藍鯨新聞採訪時表示：“咖啡市場目前仍未飽和，雖然低價市場競爭激烈，但還有不少細分需求區間。作爲兩大全球快餐巨頭，麥當勞和肯德基都已經藉助龐大的門店網絡推出自有咖啡品牌，這樣的模式能以較低成本實現較快擴張，併爲門店開闢新的增量客源，咖啡和快餐兩者不衝突。”。

“作爲肯德基的新業務，如何更明確地定位咖啡業務，是作爲快餐的附屬品、還是藉助快餐網絡開發的獨立業務，將決定未來咖啡業務的成長趨勢和潛力。”沈萌補充道。