文|紅餐網 何沛凌

據IPO早知道消息，頂巧餐飲集團計劃今年赴港上市。

據瞭解，頂巧餐飲集團旗下擁有德克士、康師傅私房牛肉麪、貝瑞咖啡、康師傅全民麪館四個品牌。頂巧餐飲集團則歸屬於頂新國際集團，後者還擁有康師傅、味全、全家FamilyMart等知名品牌。

對於計劃赴港上市的傳聞，據南都·灣財社報道，德克士方面回覆稱：“有此規劃，暫無具體進度。”

事實上，早在2021年3月，彭博社曾報道稱，臺灣地區食品公司頂新國際集團計劃將其在中國內地的餐飲業務赴港IPO，包括德克士和康師傅私房牛肉麪，預計募資規模約8億美元對此消息，當時德克士方面未公開回應。

德克士目前是頂巧旗下最重要的品牌，官方渠道顯示，門店數超3000家，其中約85%爲加盟店。

不過，隨着自身發展的放緩和競爭對手的湧現，德克士在近幾年的表現稱不上亮眼。

據德克士官方網站信息，1994年，德克士在中國大陸的第一家餐廳在成都開業；1996年，頂巧餐飲集團完成了對德克士的收購。2000年，德克士開放加盟，在全國範圍內拓店。

作爲本土西式快餐品牌的代表，2012年以前的德克士一度能與肯德基、麥當勞兩大巨頭“掰掰手腕”，但隨着肯、麥在拓店方面相繼發力，德克士漸漸被拉開差距。

據德克士官方發佈的《2023年可持續發展報告》，2013年，德克士門店數突破2000家，從門店規模上來看，彼時的德克士甚至略微領先麥當勞，但遠不如肯德基。2011年，麥當勞正式開放中國市場的特許經營權，到2013年時其全國門店數約2000家。百勝中國相關財報顯示，2013年上半年肯德基門店數約4600家。

而隨後，德克士用了8年才實現門店數從2000家到3000家的突破，開店速度不及品牌早期，近兩三年還面臨門店收縮的局面，收縮數量約達600家。2021年，德克士宣佈其門店數突破3000家，而紅餐大數據顯示，截至2024年1月24日，德克士全國門店數約爲2400多家。

德克士與另兩大西式快餐品牌的差距也越來越大——截至1月24日，肯德基在中國擁有超11600家門店；麥當勞在中國也有超7200家門店。

此外，一批本土西式快餐品牌近年來門店規模也不斷壯大，如華萊士、塔斯汀、享哆味等，德克士面臨的競爭對手越來越多。紅餐大數據顯示，在“西式綜合快餐”賽道下，德克士的門店規模排名第六。除麥、肯外，截至1月24日，華萊士門店數超20000家，塔斯汀門店數超9000家，享哆味漢堡門店數超2800家。

除德克士之外，頂巧餐飲集團還擁有康師傅私房牛肉麪、貝瑞咖啡、康師傅全民麪館三個餐飲品牌，不過，這幾個品牌的門店規模均比較小。紅餐大數據顯示，截至1月24日，康師傅私房牛肉麪的門店數約60家，貝瑞咖啡門店數約100家，康師傅全民麪館約10家。

其中，貝瑞咖啡是頂巧集團於2020年推出的品牌，主要依託在德克士門店裏設置“貝瑞優選咖啡站”和“德克士貝瑞複合店”兩種模式開店，2023年正式開放加盟。康師傅全民麪館則爲2024年新開出的品牌，大衆點評顯示，主打經典牛骨原湯麪，人均約19元。

值得一提的是，近期，內地餐企業出現了扎堆赴港IPO潮，包括老鄉雞、綠茶、蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等餐飲企業，相繼向港交所遞交或更新招股書。隨着茶百道及小菜園正式掛牌上市，2025年，餐企對赴港上市的熱情或將更加濃厚。