來源：慄滴科技

時隔一年，蜜雪冰城再戰IPO。

低調的河南兄弟，再次準備去港交所敲鐘。

2025年伊始，蜜雪冰城馬不停蹄地更新了上市材料。

根據最新招股書顯示，蜜雪冰城2021年的收入突破100億，僅過了兩年，2023年收入邁進了200億大關。

2024年前九個月收入依然穩步上升，達187億元，同比提升21.2%，淨收益達34.91億元，高於2023年全年淨收益的31.87億元。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城通過加盟模式發展的門店網絡在中國和海外擁有超過45000家門店，覆蓋中國及印度尼西亞、越南、馬來西亞、泰國、菲律賓、柬埔寨、老撾、新加坡、澳大利亞、韓國及日本等國家。

事實上，這並不是蜜雪冰城第一次遞交招股書，相關資料顯示，蜜雪冰城第一次提交招股書是2022年9月。

2023年年初，蜜雪冰城選擇再次衝擊港股。同時衝擊IPO的除了蜜雪冰城，還有茶百道、古茗、滬上阿姨等新茶飲公司，但除了茶百道，其他都未能順利完成上市。

而就在2024年最後一個月，古茗、滬上阿姨先後再次更新推進IPO的進程。

也就是說，新茶飲賽道競爭已從消費賽道進階成衝擊資本的競爭，新茶飲的“混戰”，終於打到了上市這一站。

由此不難看出，茶飲品牌上市之路充滿挑戰。此次蜜雪冰城衝刺上市，美銀證券、高盛、瑞銀集團攜手出任聯席保薦人，助力其叩響資本市場的大門。

現在，蜜雪冰城可能距離資本市場僅一步之遙。

在茶飲行業競爭日益白熱化的當下，蜜雪冰城若能率先成功上市，這無疑將成爲其發展歷程中一座熠熠生輝的關鍵里程碑，更是對創始人張紅超、張紅甫兄弟二人多年來傾灑的創業心血，給予最有力的肯定與印證。

目前，張紅超、張紅甫兄弟二人兩人持有蜜雪冰城的股權，合計比例超過85%。據《2024胡潤百富榜》，IPO前兩人身家各達225億元。

01

張紅超、張紅甫兄弟二人並沒有優渥的家庭背景，皆是草根出身。

1977年，張紅超出生於河南商丘一個普通農村家庭。

初中畢業後，因家庭經濟條件的限制，張紅超不得不放棄學業，踏入社會，開始了他的打工生涯。

輟學後，他來到一家餐廳做服務員，在這裏喫飯的人形形色色，有上班族也有不甘平凡的創業者。

一次偶然的機會，張紅超聽聞養殖行業利潤可觀，心動不已的他毅然拿出自己積攢許久的積蓄，投身其中。

考察一番過後，張紅超決定養鵪鶉，投資成本低收益還可觀。隨即，他花光了僅有的幾百元積蓄買了一堆雛鳥，準備大幹一場。

然而，現實卻給他了沉重一擊。由於缺乏養殖經驗，他的第一次創業沒多久便宣告落幕。

首次創業失敗，並沒有擊敗張紅超。在接下來的幾年裏，他不斷嘗試，養過兔子、修過自行車、種過中藥，只要他覺得有賺錢的希望，就會勇敢嘗試。可惜的是，這些嘗試都未能成功。

1995年，張紅超創業歷程宣佈暫告一段落。爲了謀求更好的機會，他離開了家鄉來到省會鄭州。但由於沒有學歷，一直找不到滿意的工作。

這也讓他意識到學歷的重要性，於是決定通過自考提升自己。此後的一年他一邊打工，一邊備考，每天在工作之餘，還要抽出時間學習，常常學到深夜。經過不懈的努力，他終於考上了河南財經政法大學成人教育。

大學期間，爲減輕家庭負擔，張紅超嘗試各種兼職，做過奶粉推銷員、製藥公司問卷調查員。這些經歷不僅讓他賺取了生活費用，更讓他對市場有了更深刻的認識，爲日後創業積累了寶貴經驗。

正是因爲重返校園，張紅超發現了一個巨大的商機。

他發現，大學校園裏匯聚着數以萬計的年輕學子，其中不少人來自鄉村，由於受限於經濟實力，他們在消費時往往更傾向於那些價格親民，卻又能帶來新奇體驗的快消品。

懷揣着熾熱的創業夢想，張紅超向奶奶借來了壓箱底的3000元錢，與朋友合夥開了一家名爲“寒流刨冰”的小店。

爲了節省成本，張紅超親自動手製作刨冰機，購置二手冰櫃。

然而，這些絲毫沒有影響店鋪的生意，實惠的價格和清涼解渴的刨冰，深受學生的喜愛。漸漸地，刨冰店的生意有了起色，在生意火爆之時，單日營業額竟能突破百元，在那個年代，這無疑是一筆相當可觀的收入。

然而，合夥經營的道路並非一帆風順。在利益的驅使下，因分配方案難以達成共識，矛盾逐漸激化，最終導致合作關係破裂。

與合夥人分道揚鑣後，張紅超選擇重新創業。

張紅超二次創業並不順利，刨冰生意存在季節限制。爲了打破這一困境，他開始嘗試過多元化經營附在冬季售賣蘋果、冰糖葫蘆等快消品，甚至嘗試向中西餐廳、家常菜館等餐飲領域轉型。

02

2007年，對張紅超的創業歷程來說，是具有轉折意義的一年。

這一年，在黃河科技大學讀書的弟弟張紅甫來到哥哥身邊，共同踏上創業之路。爲給新店增添氣勢，他們拋棄原來的店名，創立“蜜雪冰城”，並在鄭州開設了冰淇淋店。

2007年春，蜜雪冰城史上第一家新鮮冰淇淋店在東風路信息學院路口開業，開業當天便推出“一元冰淇淋”，憑藉超高性價比，迅速在河南本地市場掀起熱潮。

爲了擺脫季節對店鋪經營的限制。張紅超推出售價一元一大杯的鮮榨果汁，張紅甫同樣推出了一元一杯爆款咖啡“卡布奇諾”。

此後，蜜雪冰城順勢而爲，一路高歌猛進，躍上了發展的快車道，短短幾個月時間就開了 26 家加盟店 。

2008年，蜜雪冰城迎來了又一個重要的發展階段。這一年，兄弟倆決定引入職業經理人，並註冊了蜜雪冰城商貿有限公司。

自此，蜜雪冰城正式駛入了發展的快車道。

2015年，蜜雪冰城門店數量連續三年翻倍增長。然而，隨着公司的發展，張紅超和張紅甫在經營理念上逐漸產生了分歧。

張紅甫年輕氣盛，主張激進擴張，一路摸爬滾打下來的張紅超則趨於保守。爲此，兄弟兩人大吵一架，張紅超一氣之下離開了鄭州去了海南。

在張紅甫獨自管理公司期間，他開始深入瞭解公司的運營情況，發現了許多之前沒有注意到的問題。他逐漸認識到，哥哥的保守並非沒有道理，公司的發展需要穩紮穩打，不能盲目擴張。

此後，蜜雪冰城開始一邊從高端退回平價，一邊加強供應鏈佈局以及提高加盟店審覈標準。蜜雪冰城也在“以退爲進”中，找準了自己的定位。

2018 年開始，爲了提高品牌知名度，蜜雪冰城推出雪王形象，並開始進軍國際市場。在張紅超兄弟二人的帶領下，蜜雪冰城門店數量飛速增長，從不足5000家發展到如今突破45000家的規模，成爲茶飲行業的巨頭。

03

蜜雪冰城的成功，主要得益於平價、規模以及時間早。

在茶飲賽道中，隨着市場飽和度逐漸提升，品牌之間的競爭愈發白熱化，“卷低價”這一趨勢也愈發顯著。

2024年，奈雪的茶、茶百道、古茗、滬上阿姨、書亦燒仙草等都打響了“9.9元一杯”的價格戰，與此同時，定位更爲下沉的甜啦啦在更低的價格帶成功站穩腳跟。

在茶飲市場的激烈角逐中，這些競爭對手的策略，無疑對蜜雪冰城一直以來引以爲傲的低價優勢構成了嚴峻挑戰。

在加盟政策方面，市場競爭同樣激烈。爲了吸引加盟商，各大茶飲品牌紛紛推出極具吸引力的優惠措施，不遺餘力地降低加盟門檻，試圖在這場激烈的市場角逐中搶佔先機。

值得關注的是，當前各大新茶飲品牌之間的 “人才爭奪戰” 與 “市場拓展戰”，其主戰場已悄然轉向下沉市場。

如今，走在許多縣城的街道上，隨處可見各類品牌的茶飲店。

據窄門餐眼的數據顯示，目前全國門店數量排名前六的新茶飲品牌，包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨、甜啦啦以及書亦燒仙草，均有超過 40%的門店分佈在三線及以下城市，下沉市場的競爭態勢愈發白熱化。

據《中國新聞週刊》報道，在豫北的一個小縣城，此前最常見到的是蜜雪冰城這種本土品牌，如今一條街上有十幾家奶茶店，包括滬上阿姨、古茗、茶百道、喜茶、甜啦啦等等。在地廣人稀、人口僅有10餘萬的黑龍江饒河縣，也有超過50家飲品商戶。

如今，新茶飲行業的 “混戰” 持續升級，終於來到了上市這一關鍵階段。

上市對新茶飲企業意義重大，蜜雪冰城亦不例外。上市後蜜雪冰城不僅能獲取大量資金，用於拓展市場、升級供應鏈和研發新產品。可以提升品牌知名度和公信力，吸引更多消費者和合作伙伴。

在全球化浪潮的推動下，“出海” 已成爲蜜雪冰城實現急速擴張的關鍵戰略方向。在這場激烈的全球市場角逐中，無論是資金的獲取，還是海外品牌知名度的提升，蜜雪冰城都必須全力以赴，確保不落下風。

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