千億方便麪市場，進入了一個博弈期。一方面，生活節奏加快、獨居人口增加、懶宅經濟上升，消費者對方便麪等速食品的整體需求在提升；另一方面，外賣對方便麪的持續衝擊外，方便食品產業升級，自熱食品、預製菜等，對方便麪的替代性也在增強。於是，方便麪市場暫時失去了銷量增長的動力，甚至難以回到10年前。近幾年的市場規模提升，主要靠的是高端化和提價。在這種複雜的調整期，方便麪新舊勢力之間的交鋒更爲激烈，也對穩固多年...
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