今日（2月24日），喫喝板塊情緒顯著回暖。反映喫喝板塊整體走勢的食品ETF（515710）開盤後迅速拉昇，盤中場內價格最高漲幅達到1.33%，截至9：55，漲0.83%。

成份股方面，白酒領銜上攻。截至9：55，酒鬼酒飆漲超6%，順鑫農業大漲超3%，捨得酒業、山西汾酒、瀘州老窖、今世緣等漲超2%，五糧液、水井坊、古井貢酒等多股漲超1%，貴州茅臺、洋河股份等亦小幅飄紅。

資金面上，喫喝板塊今日大受主力資金青睞。Wind數據顯示，截至9：55，食品飲料板塊單日獲主力資金淨流入額超過13億元，淨流入額在30箇中信一級行業中高居第4。

中信建投認爲，在當前的經濟背景下，提振消費被視爲擴大內需和增強國內經濟循環的核心。尤其在白酒市場，儘管春節期間銷量有所下滑，但整體表現優於預期，且茅臺價格表現穩定，五糧液控貨後價格快速回升。同時，因應上海再次發放餐飲消費券，預計大衆消費品的消費將穩步回升。因此，看好白酒板塊隨着國內經濟的提振及居民消費激活迴歸消費升級軌道，龍頭酒企的盈利能力有望加速修復。

中信建投也指出，在政策的刺激下，休閒零食和飲料行業保持高景氣度，併爲行業內公司帶來重要的增量機會。特別是結合持續復甦的餐飲渠道，建議投資者關注那些拓展新產品或有改革預期的調味品、啤酒以及餐飲鏈標的，以及當前糖蜜市場價格持續下降對於酵母企業盈利彈性的提高。

從估值方面來看，Wind數據顯示，截至上個交易日（2月21日）收盤，食品ETF（515710）標的指數細分食品指數市盈率爲19.89倍，位於近10年來3.14%分位點的低位，中長期配置性價比凸顯。

展望喫喝板塊後市，國泰君安認爲，食品飲料板塊的價值或被低估，預期企穩回暖帶來較大的股價彈性，政策的逐步落地有望助力板塊中期維度的業績改善。

國海證券表示，白酒方面，2024年以來宏觀環境和終端動銷偏弱，多數酒企主動調整，釋放報表和渠道壓力，待2025年報表端徹底出清後，彈性恢復有保障。當前板塊整體估值仍處低位，中長期佈局時點或已至，等待情緒反轉和外部政策催化；大衆品方面，品類端，健康化、情緒價值產品受歡迎渠道端創新層出不窮，建議關注新渠道發展情況。重要會議定調2025年實施更加積極有爲的宏觀政策，將提振內需放在突出位置，消費有望迎來複蘇。

一鍵配置喫喝板塊核心資產，重點關注食品ETF（515710）。根據中證指數公司統計，食品ETF（515710）跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，超6成倉位佈局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業等。場外投資者亦可通過食品ETF聯接基金（A類012548/C類012549）對喫喝板塊核心資產進行佈局。

注：需要特別提醒的是，近期市場波動可能較大，短期漲跌幅不預示未來表現，基金投資可能產生虧損。請投資者務必根據自身的資金狀況和風險承受能力理性投資，高度注意倉位和風險管理。

文中圖片及數據來源於滬深交易所、華寶基金、Wind、雪球等，截至2025年2月24日。風險提示：食品ETF（515710）被動跟蹤中證細分食品飲料產業主題指數，該指數基日爲2004.12.31，發佈於2012.4.11，指數成份股構成根據該指數編制規則適時調整。文中指數成份股僅作展示，個股描述不作爲任何形式的投資建議，也不代表管理人旗下任何基金的持倉信息和交易動向。基金管理人評估的該基金風險等級爲R3-中風險，適合適當性評級C3（平衡型）及以上投資者。任何在本文出現的信息（包括但不限於個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作爲參考，投資人須對任何自主決定的投資行爲負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構成對閱讀者任何形式的投資建議，亦不對因使用本文內容所引發的直接或間接損失負任何責任。基金投資有風險，基金的過往業績並不代表其未來表現，基金管理人管理的其他基金的業績並不構成基金業績表現的保證，基金投資須謹慎。