在餐飲行業中，海底撈可以說是絕對的頭部企業，不僅在消費端成爲大多數消費者耳熟能詳的品牌，而且也經常被同行當作對標對象。然而，自2023年開始，海底撈似乎被資本“遺忘”了。即便是屢創新高的業績也無法止住股價下跌的態勢。根據海底撈發佈的財報，2023年全年營收414.53億元，淨利潤44.99億元，創下了歷史新高，向外界證明了海底撈雖然在3年特殊時期擴張失敗，但能很快調整過來，重新走上增長軌道。到了...
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