2025年3月6日，一段“男子火鍋內撒尿”的視頻在上海某海底撈餐廳包間內拍攝並迅速在網絡上傳播，引發了公衆的廣泛關注和強烈譴責。視頻中，一名男子在醉酒狀態下站上餐桌，對着四宮格火鍋撒尿，並且全程嬉笑拍攝，

　　視頻掀起軒然大波，話題“#魔童尿海#”和“#海底撈回應男子往火鍋小便#”迅速登上熱搜榜單，成爲熱門話題。

　　3月8日，上海黃浦警方通報稱，涉事人員系兩名17歲男子，兩人酒後分別向鍋內撒尿，目前已被行政拘留。

事件進展時間軸

　　海底撈在事件曝光後11天（2月24日至3月6日）才確認涉事門店，暴露出其危機響應機制的嚴重缺陷。由於缺乏事前預案和數字化溯源能力，企業被迫投入超千萬元賠償（4109單顧客“退一賠十”）

　　翻看黑貓投訴 【下載黑貓投訴客戶端】平臺【投訴入口】，涉及海底撈的相關投訴多達5800餘條，其中不乏食品衛生問題、喫出異物、服務質量下降，其中有多名消費者提到，在就餐過後被診斷出急性腸胃炎：

　　2021年2月股價達84.4港元/股創歷史高價，如今海底撈的股價僅在16港元左右，已經被“膝蓋斬”，市值更是蒸發3800億港元。

　　“小便門”事件本質是一場企業風險定價機制的失效。在消費者主權時代，食品安全已從成本項升級爲核心競爭力要素，企業不僅要關注利潤表上的數字，更需構建 “信任資產負債表”。

　　海底撈以“服務溢價”支撐的高估值邏輯（2021年市盈率峯值超300倍）本就面臨增長瓶頸，此次信任危機進一步暴露輕資產模式下無形資產的脆弱性。餐飲企業需重構估值模型，將食品安全信任度、消費者情緒指數等納入非財務指標披露體系，增強資本市場信心。

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責任編輯：公司觀察