站在海底撈、張亮麻辣燙等企業背後的安井食品，1月20日向港交所遞交招股書，計劃實現A+H（A股和港股）雙重上市，再次讓預製菜成爲話題中心。招股書顯示，安井食品供應着近十萬多家餐飲店。在安井食品的產品線裏，既有各類魚丸、蟹棒等火鍋食材，也有酸菜魚、宮保雞丁等預製菜，還有紅糖饅頭、核桃包、手抓餅等凍品麪食。無論是否熟悉這家企業，很多人都在生活中或許都會遇到它的產品。從某種意義上說，你的一日三餐都可以被...
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