Siddharth Cavale

路透社紐約3月26日 - 美國零售巨頭沃爾瑪WMT.N週三表示，在家禽禽流感疫情導致雞蛋短缺和價格飆升的情況下，今年的復活節餐食將放棄雞蛋。

沃爾瑪 "復活節 2025 "促銷活動的特色是包含九種食材的套餐，包括火腿、赤褐色土豆、玉米棒和奶油蛋糕。它可以供 8 人食用，人均價格不到 6 美元，低於去年的平均價格。

不過，今年的套餐中明顯沒有雞蛋，而雞蛋是去年套餐的重要組成部分。2024 年，套餐 (link) 包括火腿、紅薯、蘋果派和魔鬼蛋的配料。一張宣傳圖片顯示，一個盒子裏有 18 個大的棕色雞蛋和 14 件其他物品。零售商說，這種套裝最多可供 10 人食用，平均每人花費不到 8 美元。

"(2025) 籃子裏的物品是根據復活節最受歡迎的一些餐點製作的。沃爾瑪發言人 Tricia Moriarty 在一封電子郵件中說："今年，我們沒有包括通常在儲藏室裏就能找到的食材，如鹽、胡椒、黃油、牛奶和雞蛋。

蛋雞大面積爆發禽流感導致雞蛋價格創下歷史新高，造成雜貨店貨架上雞蛋嚴重短缺，迫使零售商對購買 (link)，促使餐館提高菜單價格 (link)，因爲產品變得稀缺。

美國正在考慮 (link)，進口巴西雞蛋和肉雞雞蛋用於加工食品，以緩解緊張局面，爲購物者騰出更多新鮮雞蛋。

莫里亞蒂說，美國最大的雜貨商沃爾瑪並沒有對店內雞蛋的購買進行任何廣泛的限制，即使雞蛋的成本在不斷變化，而且有些地方的供應一直很緊張。

她補充說，目前唯一的限制是每次購買 60 個紙箱的雞蛋不得超過 6 個，而且只能在線購買。

沃爾瑪在 2 月份表示， (link)，截至 1 月 31 日的這一季度，沃爾瑪的食品雜貨收入增長了中等個位數，該公司指出，這部分是受到雞蛋價格上漲的推動。

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