文｜紅餐網

牛肉行情持續低迷，“養牛第一股”也扛不住了？

近日，福成股份(600965.SH)發佈2024年年報，報告顯示，2024年福成股份營收下滑，淨利潤更是近乎被腰斬。

“養牛第一股”尚且如此，其它肉牛養殖企業的日子也好不到哪去。眼下，不少肉牛養殖相關企業都已在着手調整策略，應對市場的低迷。但這場行業震盪還會持續多久，很多企業心裏還沒有底。

01.虧損、淨利潤近乎腰斬，肉牛養殖市場大震盪

公開信息顯示，福成股份靠養牛起家，於2004年7月在上海證券交易所主板A股上市。目前，公司已佈局了肉牛上下游產業鏈，業務覆蓋肉牛育種養殖、活牛銷售、肉牛屠宰、牛羊肉銷售、餐飲服務等。該公司既銷售活牛，也向食品廠、餐飲店、批發市場、商超售賣牛肉。

福成股份年報數據顯示，2024年，福成股份實現營業收入10.22億元，同比下降2.36%；淨利潤爲5169.88萬元，同比下滑47.56 %。而此前幾年，其淨利潤都在億元級別，2021-2023年，該公司分別實現1.52億元、1.10億元、9858.94萬元。

△圖片來源：福成股份2024年年報

具體到各個細分板塊的營收情況來看，2024年，福成股份的畜牧業、食品加工、餐飲業、殯葬行業毛利率較2023年均處於下滑狀態，其中畜牧業毛利率下降最爲明顯，從2023年的48.27%下降到去年的2.08%。

對於利潤下降，福成股份在財報中解釋稱，2024年，國內活牛及牛肉價格大幅下降，至今處於底部，上漲趨勢還不明顯，導致公司肉牛銷售增收不增利，實現利潤比2023年同期大幅減少。

而福成股份所經歷的，實則也是整個肉牛養殖行業面臨的困境。

根據農業農村部官網顯示的信息，截至3月26日，全國農產品批發市場的牛肉價格爲59.49元/公斤，一斤的價格不到30元。

△圖片來源：農業農村部官網

把時間線拉長來看，牛肉價格低位運行已經持續一年多了。據農業農村部監測，2024年，全國的牛肉批發均價一路下探，年初還超過70元/公斤，年底已經在60元/公斤徘徊。到今年2月，牛肉批發價則進一步下探至57.36元/公斤。1年多時間裏，降幅已經超過2成。

牛肉價格下行，受影響的企業不在少數，養牛也成爲了一門令人叫苦不迭的生意。中國畜牧業協會發布的信息顯示，2024年11月份出欄一頭肉牛平均虧損1600元以上，連續8個月虧損超過1000元，65%以上的養殖場戶處於虧損狀態。

多家涉足肉牛養殖業務的企業，也都在最近的業績預告中表示，肉牛業務表現不樂觀，或是虧損加大，或是賣不上好價。

中國聖牧(01432.HK)表示，2024年，公司的肉牛業務錄得虧損，虧損額度比上年同期顯著增加。

澳亞集團(02425.HK)指出，2024財政年度，集團原料奶及肉牛的平均售價比2023財政年度分別下降約17%及16%。

天山生物(300313.SZ)則透露，受國內肉牛整體行情下行影響，公司活畜業務虧損幅度進一步加大。2024年，公司預計虧損6300萬元至7500萬元。

02.收縮規模、優化成本……肉牛養殖企業何去何從？

面對牛肉行情的持續低迷，目前也有不少肉牛養殖企業開始向內動刀，對業務進行調整，以期應對市場的不景氣。

福成股份透露，爲了緩解成本過高的壓力、實現供銷平衡，公司去年通過購買青年母牛進行繁育，逐漸替代原高價購買的母牛，來逐漸稀釋成本；同時也有科學搭配飼料，提高養殖效率，並擴大牛肉銷售渠道，加快資金和資產流動。

天山生物則在其2024年2月的銷售簡報中提到，考慮到活牛整體市場行情及全產業鏈佈局，公司將資源聚焦於屠宰加工及肉製品銷售等下游環節；另外，受資金影響，公司縮減上游養殖業務規模，優化資產配置。

實際上，早在2024年，天山生物已經收縮養殖規模，並在廣東地區開展了肉類屠宰加工銷售業務。

鵬都農牧也積極拓展下游渠道。比如，與中國供銷冷鏈物流有限公司簽署戰略合作協議，共同建設全國農產品產供銷一體化項目。

總體來看，目前肉牛養殖企業應對市場低迷，普遍會從三方面入手：

一是通過科學優化養殖環節，降低成本；

二是拓展新的銷售渠道，探索新的增長路徑；

第三，加大布局下游業務，把產業鏈延伸到附加值更高的牛肉屠宰、加工，增強抗風險能力。畢竟，養殖行業的投入大，週期長，屬於重資產模式，還容易受到市場價格波動影響。而從事下游屠宰加工行業，生產出來的產品附加值更高，利潤更穩定，受市場波動更小，資金回籠也更快。在一定程度上，大大增強了企業的抗風險能力。

當然，不排除有些肉牛養殖企業，特別是一些個體養殖戶，目前還在寄希望於市場行情的回暖。但何時回暖，養殖企業何時能迎來拐點，目前來看，可能還是個未知數。

接下來，牛肉市場還會出現怎樣的走勢？供應鏈端又會呈現哪些變化，餐飲供應鏈指南將持續關注。