經濟導報記者 段海濤日前，海底撈（6862.HK）公布2024年度業績報告，公司全年實現營業收入427.55億元，按年上升3.1%；淨利潤47.00億元，按年增長4.6%；收入、淨利潤實現連續兩年增長。在整體向好的情況下，經濟導報記者也從業績報告中發現了一些值得關注的數據：2024年海底撈自營餐廳減少了19家，新增13家加盟餐廳；自營餐廳平均翻台率4.1次/天，較前一年的3.8次/天有所增長；顧客...
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