止血的關鍵或不在財報上的成本數字，而是能否重拾“一人一鍋”時代的務實精神——讓消費者再次相信，這個品牌值得他們去掏腰包。文/每日資本論年輕人越來越冷落“小火鍋之王”了。至少數據上看起來是那麼回事。近日，呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司（下稱，呷哺呷哺）公佈了2024年財報顯示，去年其實現收入47.55億元，同比下跌了19.65%，淨虧損爲4.01億元，其中關店及減值帶來的損失達2.62億元。...
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