昨日，星巴克中國宣佈，全國7600餘家門店正式推出「真味無糖」創新體系。記者獲悉，「真味無糖」即指將原有風味糖漿中的風味與糖分完全分離，更大程度地讓消費者掌握風味咖啡甜度的選擇權。所謂「無糖」指的是無蔗糖。此外，其提供至少500餘種不同風味和甜度的咖啡搭配選擇，還增加了0熱量代糖，含源自植物的甜菊糖苷與羅漢果甜苷。

　　根據星巴克所做的中國市場調研，在1600餘位受訪者中，71%的消費者喜愛風味咖啡，但31%擔心糖分帶來的健康負擔，40%認為過甜的風味咖啡影響口感。

　　記者從發布會現場獲悉，星巴克中國研發的全新「0糖風味濃漿」（0糖指0蔗糖），是中國消費者的風味偏好定製，同時和星巴克兩大核心濃縮咖啡（馥郁濃厚的經典濃縮與柔和順滑的金烘濃縮）的風味相得益彰。在原有榛果、海鹽焦糖、香草、大溪地香草這四款風味基礎上，此次新增「莓莓」與「斑斕」兩款全新風味，其中斑斕口味是增速迅猛的流行趨勢。

　　據悉，該創新體系提供了消費者自由選擇風味和甜度的客製化能力。風味咖啡愛好者可自由選擇飲品的甜度，而無需犧牲風味。而不愛甜的咖啡愛好者則可突破傳統限制，為美式、拿鐵等經典咖啡注入自己喜愛的風味，實現「風味加滿不加蔗糖」。該創新體系的上市，配合星巴克門店已有的客製化選擇（如濃縮類型，萃取方式，冷熱，牛奶或其他奶基底），將帶來至少500餘種不同風味和甜度的咖啡搭配。與此同時，星巴克也將通過智能化飲品標籤系統優化操作流程，助力咖啡師高效響應複雜的客製化需求。

（文章來源：廣州日報新花城）