蜜雪集團(2097.HK)高開高走，盤中一度漲8.74%至478港元，股價創歷史新高；總市值突破1800億港元，逼近百勝中國、奈雪的茶、茶百道、古茗四家港股茶飲企業的市值總和。該股於今年3月3日在港掛牌上市，迄今僅僅一個半月的時間，現價較IPO價格202.5港元已累漲136%。消息面上，商務部等9部門近日聯合印發《服務消費提質惠民行動2025年工作方案》。《工作方案》圍繞優化消費環境等6個方面，提出48條具體任務舉措，涵蓋了餐飲等主要行業領域。此外，國家統計局數據顯示，2025年一季度全國餐飲收入達14027億元，同比增長4.7%；其中3月份餐飲收入4235億元，同比增長5.6%。

瑞銀髮研報指，蜜雪集團集團主攻中國大衆市場，按2024年門店數量計是目前國內最大現制飲品企業，在全國共有超過4.1萬間店，在海外亦有4,895間分店，幾乎全爲加盟店。瑞銀目前預測蜜雪2025至2027年收入及淨利潤年均複合增長率將達到18%及19%，看好其供應鏈能力和加盟模式。

廣發證券亦認爲，對比現制飲品同業，公司卡位價格帶壁壘相對較大、格局相對較好，供應鏈建設全面且完善，爲極致性價比奠定基礎，且公司在行業內具有較強統治力，規模(門店數/GMV)遙遙領先的同時保持穩健的經營，應給予一定估值溢價，給予“買入”評級。