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麦当劳从五分之一的美国餐厅撤下四分之一磅汉堡

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汉堡王和其他连锁店从菜单上撤下洋葱

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疫情已造成近 50 人染病，1 人死亡

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监管机构对洋葱和牛肉饼进行审查

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(第 6-9 段增加了 FDA 声明) Brad Brooks

路透科罗拉多州朗蒙特10月24日 - 麦当劳 餐厅爆发的大肠杆菌疫情已造成49人染病，1人死亡，在此之前，美国快餐连锁店周四开始从菜单上撤下新鲜洋葱。

麦当劳的竞争对手汉堡王的母公司Restaurant Brands International 和百胜餐饮集团（Yum Brands） 表示，它们将从菜单上删除新鲜洋葱 (link)。汉堡王发言人在一份声明中说，大约有5%的汉堡王分店已经从菜单上撤下了洋葱。

麦当劳周四表示，泰勒农场是被撤下的洋葱片的供应商。泰勒农场没有立即回应置评请求。根据美国最大的食品供应商之一US Foods 周三发布的召回备忘录，该公司已经召回了科罗拉多州一家工厂生产的几批黄洋葱。

约有5%的汉堡王门店也从泰勒农场获得供应，但该公司发言人说，汉堡王尚未与卫生当局联系，也没有发生任何疾病。经营肯德基、必胜客和塔可钟连锁店的百胜集团表示，"出于谨慎"，该公司正在移除洋葱。

美国食品和药物管理局周四也证实，泰勒农场是受影响麦当劳分店的供应商，该公司已启动自愿召回。

"黄色洋葱被出售给其他餐饮客户。食品及药物管理局发言人告诉路透："收到召回洋葱的客户已直接收到召回通知。

包括US Foods和Sysco Corp 在内的食品分销商已经通知客户召回。

"Sysco公司发言人说："Sysco公司已经向客户和我们的少数站点传达了有关供应商主动召回黄洋葱的指示。

美国卫生监管机构补充说，它正在与联邦和州合作伙伴以及相关公司合作，调查洋葱是否是此次疫情的源头。

美国农业部周三晚些时候表示，新鲜洋葱可能是此次疫情的源头 (link)。

过去大肠杆菌疫情的爆发阻碍了大型快餐店的销售，因为顾客担心生病而避开受影响的连锁店。监管机构仍在调查麦当劳的牛肉饼是否可能受到影响，但大肠杆菌在适当烹饪的牛肉中会被杀死，而麦当劳的 Quarter Pounder 则是用生洋葱片制作的。

麦当劳已经从大约五分之一的美国餐厅撤下了Quarter Pounder，包括科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州，以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区。

"科罗拉多州朗蒙特一家汉堡王公司的值班经理玛丽亚-冈萨雷斯（Maria Gonzales）周三表示："公司已经通知我们，在可预见的未来，我们将不再使用任何洋葱。"我们的菜单上已经没有洋葱了。

周四，麦当劳没有立即回应置评请求。

麦当劳已经迅速采取行动，试图控制损失，同时也在努力让顾客放心。这一点可能至关重要--此前2015年在Chipotle (link) Mexican Grill 和1993年在Jack in the Box 发生的疫情导致这些公司的销售额连续几个季度大幅下滑 (link)。

贝尔德股票研究公司（Baird Equity Research）分析师大卫-塔兰蒂诺（David Tarantino）周三晚些时候将麦当劳股票评级下调至 "中性"。他说："我们担心，有关美国多个州的麦当劳餐厅爆发大肠杆菌疫情的报道可能会对消费者情绪构成重大威胁"，从而损害美国的可比店面销售额。

顾客盈门

根据路透的调查，麦当劳疫情爆发后，科罗拉多州仍有很多人在这家美国巨头餐厅用餐。有些人在避开汉堡包。

周三下午，Charity Atkinson 在丹佛以北约 30 英里(48 公里) 的朗蒙特麦当劳停车场啃着一盒 20 块装的麦乐鸡。

阿特金森说，她并不担心疫情爆发，但她确实指出，目前她正在避免食用汉堡。

"阿特金森说："我希望一切都能尽快解决，因为我妈妈喜欢吃加奶酪的四分之一磅汉堡。"希望他们能尽快采取更好的卫生保护措施。

在汉堡王，莫妮卡和赫苏斯-马丁内斯坐在车内吃着一袋汉堡和薯条，他们说，之所以决定经常光顾汉堡王，很大程度上是因为麦当劳的疫情。

"我很担心！我喜欢Quarter Pounder，但我真的很担心，"莫妮卡-马丁内斯说。"这肯定会影响我今后在哪里吃饭的选择"。

大肠杆菌疫情于 9 月下旬首次向美国疾病控制和预防中心报告。

美国农业部周三表示，其一个州的合作伙伴也在对牛肉样本进行大肠杆菌检测。

<^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ BREAKINGVIEWS-McDonald’s moves off the grill and into the fryer

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