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路透11月13日 - 连锁餐厅卡瓦 的股价在周三的盘前交易中飙升近17%，达到169.40美元，此前该公司的第三季度盈利超过预期，原因是对皮塔饼和烤牛排等地中海美食的需求强劲。

卡瓦、Shake Shack 和Sweetgreen 等快餐店提供沙拉碗、芝士汉堡和用餐空间，今年以来越来越受欢迎，因为在价格飞涨的情况下，顾客不再选择快餐连锁店。

根据Placer.ai的数据，截至今年9月，卡瓦的客流量增长了28.4%，而麦当劳 和餐饮品牌旗下的汉堡王 的顾客访问量分别下降了0.4%和0.9%。

"TD Cowen 分析师安德鲁-查尔斯（Andrew Charles）在一份报告中说："由于中等收入消费者越来越认为快餐性价比更高，卡瓦也继续受益于消费者偏好从快餐向快餐的转变。

该连锁店在周二收盘后公布第三季度业绩时，第三次上调了 2024 年的年度预期。今年以来， (link)，其股价已上涨了两倍多。

在报告公布的这一季度，该公司经过改进的忠诚度计划对销售额的贡献率跃升了 200 个基点。此外，该公司还投资改善了餐厅内的渠道，这些渠道约占客人总数的 65%。

在客流量增长 12.9%、菜单价格和产品组合增长 5.2% 的推动下，餐厅同店销售额增长了 18.1%。

"首席执行官布雷特-舒尔曼（Brett Schulman）在财报发布后的电话会议上说："作为地中海快餐业的领导者，卡瓦正处于一个明显的临界点。

舒尔曼说，在进军芝加哥之后，卡瓦计划明年初进军南佛罗里达州，同时扩大中西部市场，并在 2025 年至少增加两个新市场。

财报发布后，至少有四家券商上调了该股的目标价。

卡瓦未来 12 个月的远期市盈率（价值股的常用基准）为 283.86，而 Shake Shack 为 117.80，Sweetgreen 为-83.07。