文|红餐网 何沛凌

据IPO早知道消息，顶巧餐饮集团计划今年赴港上市。

据了解，顶巧餐饮集团旗下拥有德克士、康师傅私房牛肉面、贝瑞咖啡、康师傅全民面馆四个品牌。顶巧餐饮集团则归属于顶新国际集团，后者还拥有康师傅、味全、全家FamilyMart等知名品牌。

对于计划赴港上市的传闻，据南都·湾财社报道，德克士方面回复称：“有此规划，暂无具体进度。”

事实上，早在2021年3月，彭博社曾报道称，台湾地区食品公司顶新国际集团计划将其在中国内地的餐饮业务赴港IPO，包括德克士和康师傅私房牛肉面，预计募资规模约8亿美元对此消息，当时德克士方面未公开回应。

德克士目前是顶巧旗下最重要的品牌，官方渠道显示，门店数超3000家，其中约85%为加盟店。

不过，随着自身发展的放缓和竞争对手的涌现，德克士在近几年的表现称不上亮眼。

据德克士官方网站信息，1994年，德克士在中国大陆的第一家餐厅在成都开业；1996年，顶巧餐饮集团完成了对德克士的收购。2000年，德克士开放加盟，在全国范围内拓店。

作为本土西式快餐品牌的代表，2012年以前的德克士一度能与肯德基、麦当劳两大巨头“掰掰手腕”，但随着肯、麦在拓店方面相继发力，德克士渐渐被拉开差距。

据德克士官方发布的《2023年可持续发展报告》，2013年，德克士门店数突破2000家，从门店规模上来看，彼时的德克士甚至略微领先麦当劳，但远不如肯德基。2011年，麦当劳正式开放中国市场的特许经营权，到2013年时其全国门店数约2000家。百胜中国相关财报显示，2013年上半年肯德基门店数约4600家。

而随后，德克士用了8年才实现门店数从2000家到3000家的突破，开店速度不及品牌早期，近两三年还面临门店收缩的局面，收缩数量约达600家。2021年，德克士宣布其门店数突破3000家，而红餐大数据显示，截至2024年1月24日，德克士全国门店数约为2400多家。

德克士与另两大西式快餐品牌的差距也越来越大——截至1月24日，肯德基在中国拥有超11600家门店；麦当劳在中国也有超7200家门店。

此外，一批本土西式快餐品牌近年来门店规模也不断壮大，如华莱士、塔斯汀、享哆味等，德克士面临的竞争对手越来越多。红餐大数据显示，在“西式综合快餐”赛道下，德克士的门店规模排名第六。除麦、肯外，截至1月24日，华莱士门店数超20000家，塔斯汀门店数超9000家，享哆味汉堡门店数超2800家。

除德克士之外，顶巧餐饮集团还拥有康师傅私房牛肉面、贝瑞咖啡、康师傅全民面馆三个餐饮品牌，不过，这几个品牌的门店规模均比较小。红餐大数据显示，截至1月24日，康师傅私房牛肉面的门店数约60家，贝瑞咖啡门店数约100家，康师傅全民面馆约10家。

其中，贝瑞咖啡是顶巧集团于2020年推出的品牌，主要依托在德克士门店里设置“贝瑞优选咖啡站”和“德克士贝瑞复合店”两种模式开店，2023年正式开放加盟。康师傅全民面馆则为2024年新开出的品牌，大众点评显示，主打经典牛骨原汤面，人均约19元。

值得一提的是，近期，内地餐企业出现了扎堆赴港IPO潮，包括老乡鸡、绿茶、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨等餐饮企业，相继向港交所递交或更新招股书。随着茶百道及小菜园正式挂牌上市，2025年，餐企对赴港上市的热情或将更加浓厚。