来源：栗滴科技

时隔一年，蜜雪冰城再战IPO。

低调的河南兄弟，再次准备去港交所敲钟。

2025年伊始，蜜雪冰城马不停蹄地更新了上市材料。

根据最新招股书显示，蜜雪冰城2021年的收入突破100亿，仅过了两年，2023年收入迈进了200亿大关。

2024年前九个月收入依然稳步上升，达187亿元，同比提升21.2%，净收益达34.91亿元，高于2023年全年净收益的31.87亿元。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城通过加盟模式发展的门店网络在中国和海外拥有超过45000家门店，覆盖中国及印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、菲律宾、柬埔寨、老挝、新加坡、澳大利亚、韩国及日本等国家。

事实上，这并不是蜜雪冰城第一次递交招股书，相关资料显示，蜜雪冰城第一次提交招股书是2022年9月。

2023年年初，蜜雪冰城选择再次冲击港股。同时冲击IPO的除了蜜雪冰城，还有茶百道、古茗、沪上阿姨等新茶饮公司，但除了茶百道，其他都未能顺利完成上市。

而就在2024年最后一个月，古茗、沪上阿姨先后再次更新推进IPO的进程。

也就是说，新茶饮赛道竞争已从消费赛道进阶成冲击资本的竞争，新茶饮的“混战”，终于打到了上市这一站。

由此不难看出，茶饮品牌上市之路充满挑战。此次蜜雪冰城冲刺上市，美银证券、高盛、瑞银集团携手出任联席保荐人，助力其叩响资本市场的大门。

现在，蜜雪冰城可能距离资本市场仅一步之遥。

在茶饮行业竞争日益白热化的当下，蜜雪冰城若能率先成功上市，这无疑将成为其发展历程中一座熠熠生辉的关键里程碑，更是对创始人张红超、张红甫兄弟二人多年来倾洒的创业心血，给予最有力的肯定与印证。

目前，张红超、张红甫兄弟二人两人持有蜜雪冰城的股权，合计比例超过85%。据《2024胡润百富榜》，IPO前两人身家各达225亿元。

01

张红超、张红甫兄弟二人并没有优渥的家庭背景，皆是草根出身。

1977年，张红超出生于河南商丘一个普通农村家庭。

初中毕业后，因家庭经济条件的限制，张红超不得不放弃学业，踏入社会，开始了他的打工生涯。

辍学后，他来到一家餐厅做服务员，在这里吃饭的人形形色色，有上班族也有不甘平凡的创业者。

一次偶然的机会，张红超听闻养殖行业利润可观，心动不已的他毅然拿出自己积攒许久的积蓄，投身其中。

考察一番过后，张红超决定养鹌鹑，投资成本低收益还可观。随即，他花光了仅有的几百元积蓄买了一堆雏鸟，准备大干一场。

然而，现实却给他了沉重一击。由于缺乏养殖经验，他的第一次创业没多久便宣告落幕。

首次创业失败，并没有击败张红超。在接下来的几年里，他不断尝试，养过兔子、修过自行车、种过中药，只要他觉得有赚钱的希望，就会勇敢尝试。可惜的是，这些尝试都未能成功。

1995年，张红超创业历程宣布暂告一段落。为了谋求更好的机会，他离开了家乡来到省会郑州。但由于没有学历，一直找不到满意的工作。

这也让他意识到学历的重要性，于是决定通过自考提升自己。此后的一年他一边打工，一边备考，每天在工作之余，还要抽出时间学习，常常学到深夜。经过不懈的努力，他终于考上了河南财经政法大学成人教育。

大学期间，为减轻家庭负担，张红超尝试各种兼职，做过奶粉推销员、制药公司问卷调查员。这些经历不仅让他赚取了生活费用，更让他对市场有了更深刻的认识，为日后创业积累了宝贵经验。

正是因为重返校园，张红超发现了一个巨大的商机。

他发现，大学校园里汇聚着数以万计的年轻学子，其中不少人来自乡村，由于受限于经济实力，他们在消费时往往更倾向于那些价格亲民，却又能带来新奇体验的快消品。

怀揣着炽热的创业梦想，张红超向奶奶借来了压箱底的3000元钱，与朋友合伙开了一家名为“寒流刨冰”的小店。

为了节省成本，张红超亲自动手制作刨冰机，购置二手冰柜。

然而，这些丝毫没有影响店铺的生意，实惠的价格和清凉解渴的刨冰，深受学生的喜爱。渐渐地，刨冰店的生意有了起色，在生意火爆之时，单日营业额竟能突破百元，在那个年代，这无疑是一笔相当可观的收入。

然而，合伙经营的道路并非一帆风顺。在利益的驱使下，因分配方案难以达成共识，矛盾逐渐激化，最终导致合作关系破裂。

与合伙人分道扬镳后，张红超选择重新创业。

张红超二次创业并不顺利，刨冰生意存在季节限制。为了打破这一困境，他开始尝试过多元化经营附在冬季售卖苹果、冰糖葫芦等快消品，甚至尝试向中西餐厅、家常菜馆等餐饮领域转型。

02

2007年，对张红超的创业历程来说，是具有转折意义的一年。

这一年，在黄河科技大学读书的弟弟张红甫来到哥哥身边，共同踏上创业之路。为给新店增添气势，他们抛弃原来的店名，创立“蜜雪冰城”，并在郑州开设了冰淇淋店。

2007年春，蜜雪冰城史上第一家新鲜冰淇淋店在东风路信息学院路口开业，开业当天便推出“一元冰淇淋”，凭借超高性价比，迅速在河南本地市场掀起热潮。

为了摆脱季节对店铺经营的限制。张红超推出售价一元一大杯的鲜榨果汁，张红甫同样推出了一元一杯爆款咖啡“卡布奇诺”。

此后，蜜雪冰城顺势而为，一路高歌猛进，跃上了发展的快车道，短短几个月时间就开了 26 家加盟店 。

2008年，蜜雪冰城迎来了又一个重要的发展阶段。这一年，兄弟俩决定引入职业经理人，并注册了蜜雪冰城商贸有限公司。

自此，蜜雪冰城正式驶入了发展的快车道。

2015年，蜜雪冰城门店数量连续三年翻倍增长。然而，随着公司的发展，张红超和张红甫在经营理念上逐渐产生了分歧。

张红甫年轻气盛，主张激进扩张，一路摸爬滚打下来的张红超则趋于保守。为此，兄弟两人大吵一架，张红超一气之下离开了郑州去了海南。

在张红甫独自管理公司期间，他开始深入了解公司的运营情况，发现了许多之前没有注意到的问题。他逐渐认识到，哥哥的保守并非没有道理，公司的发展需要稳扎稳打，不能盲目扩张。

此后，蜜雪冰城开始一边从高端退回平价，一边加强供应链布局以及提高加盟店审核标准。蜜雪冰城也在“以退为进”中，找准了自己的定位。

2018 年开始，为了提高品牌知名度，蜜雪冰城推出雪王形象，并开始进军国际市场。在张红超兄弟二人的带领下，蜜雪冰城门店数量飞速增长，从不足5000家发展到如今突破45000家的规模，成为茶饮行业的巨头。

03

蜜雪冰城的成功，主要得益于平价、规模以及时间早。

在茶饮赛道中，随着市场饱和度逐渐提升，品牌之间的竞争愈发白热化，“卷低价”这一趋势也愈发显著。

2024年，奈雪的茶、茶百道、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草等都打响了“9.9元一杯”的价格战，与此同时，定位更为下沉的甜啦啦在更低的价格带成功站稳脚跟。

在茶饮市场的激烈角逐中，这些竞争对手的策略，无疑对蜜雪冰城一直以来引以为傲的低价优势构成了严峻挑战。

在加盟政策方面，市场竞争同样激烈。为了吸引加盟商，各大茶饮品牌纷纷推出极具吸引力的优惠措施，不遗余力地降低加盟门槛，试图在这场激烈的市场角逐中抢占先机。

值得关注的是，当前各大新茶饮品牌之间的 “人才争夺战” 与 “市场拓展战”，其主战场已悄然转向下沉市场。

如今，走在许多县城的街道上，随处可见各类品牌的茶饮店。

据窄门餐眼的数据显示，目前全国门店数量排名前六的新茶饮品牌，包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、甜啦啦以及书亦烧仙草，均有超过 40%的门店分布在三线及以下城市，下沉市场的竞争态势愈发白热化。

据《中国新闻周刊》报道，在豫北的一个小县城，此前最常见到的是蜜雪冰城这种本土品牌，如今一条街上有十几家奶茶店，包括沪上阿姨、古茗、茶百道、喜茶、甜啦啦等等。在地广人稀、人口仅有10余万的黑龙江饶河县，也有超过50家饮品商户。

如今，新茶饮行业的 “混战” 持续升级，终于来到了上市这一关键阶段。

上市对新茶饮企业意义重大，蜜雪冰城亦不例外。上市后蜜雪冰城不仅能获取大量资金，用于拓展市场、升级供应链和研发新产品。可以提升品牌知名度和公信力，吸引更多消费者和合作伙伴。

在全球化浪潮的推动下，“出海” 已成为蜜雪冰城实现急速扩张的关键战略方向。在这场激烈的全球市场角逐中，无论是资金的获取，还是海外品牌知名度的提升，蜜雪冰城都必须全力以赴，确保不落下风。

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