文｜红餐网

牛肉行情持续低迷，“养牛第一股”也扛不住了？

近日，福成股份(600965.SH)发布2024年年报，报告显示，2024年福成股份营收下滑，净利润更是近乎被腰斩。

“养牛第一股”尚且如此，其它肉牛养殖企业的日子也好不到哪去。眼下，不少肉牛养殖相关企业都已在着手调整策略，应对市场的低迷。但这场行业震荡还会持续多久，很多企业心里还没有底。

01.亏损、净利润近乎腰斩，肉牛养殖市场大震荡

公开信息显示，福成股份靠养牛起家，于2004年7月在上海证券交易所主板A股上市。目前，公司已布局了肉牛上下游产业链，业务覆盖肉牛育种养殖、活牛销售、肉牛屠宰、牛羊肉销售、餐饮服务等。该公司既销售活牛，也向食品厂、餐饮店、批发市场、商超售卖牛肉。

福成股份年报数据显示，2024年，福成股份实现营业收入10.22亿元，同比下降2.36%；净利润为5169.88万元，同比下滑47.56 %。而此前几年，其净利润都在亿元级别，2021-2023年，该公司分别实现1.52亿元、1.10亿元、9858.94万元。

△图片来源：福成股份2024年年报

具体到各个细分板块的营收情况来看，2024年，福成股份的畜牧业、食品加工、餐饮业、殡葬行业毛利率较2023年均处于下滑状态，其中畜牧业毛利率下降最为明显，从2023年的48.27%下降到去年的2.08%。

对于利润下降，福成股份在财报中解释称，2024年，国内活牛及牛肉价格大幅下降，至今处于底部，上涨趋势还不明显，导致公司肉牛销售增收不增利，实现利润比2023年同期大幅减少。

而福成股份所经历的，实则也是整个肉牛养殖行业面临的困境。

根据农业农村部官网显示的信息，截至3月26日，全国农产品批发市场的牛肉价格为59.49元/公斤，一斤的价格不到30元。

△图片来源：农业农村部官网

把时间线拉长来看，牛肉价格低位运行已经持续一年多了。据农业农村部监测，2024年，全国的牛肉批发均价一路下探，年初还超过70元/公斤，年底已经在60元/公斤徘徊。到今年2月，牛肉批发价则进一步下探至57.36元/公斤。1年多时间里，降幅已经超过2成。

牛肉价格下行，受影响的企业不在少数，养牛也成为了一门令人叫苦不迭的生意。中国畜牧业协会发布的信息显示，2024年11月份出栏一头肉牛平均亏损1600元以上，连续8个月亏损超过1000元，65%以上的养殖场户处于亏损状态。

多家涉足肉牛养殖业务的企业，也都在最近的业绩预告中表示，肉牛业务表现不乐观，或是亏损加大，或是卖不上好价。

中国圣牧(01432.HK)表示，2024年，公司的肉牛业务录得亏损，亏损额度比上年同期显著增加。

澳亚集团(02425.HK)指出，2024财政年度，集团原料奶及肉牛的平均售价比2023财政年度分别下降约17%及16%。

天山生物(300313.SZ)则透露，受国内肉牛整体行情下行影响，公司活畜业务亏损幅度进一步加大。2024年，公司预计亏损6300万元至7500万元。

02.收缩规模、优化成本……肉牛养殖企业何去何从？

面对牛肉行情的持续低迷，目前也有不少肉牛养殖企业开始向内动刀，对业务进行调整，以期应对市场的不景气。

福成股份透露，为了缓解成本过高的压力、实现供销平衡，公司去年通过购买青年母牛进行繁育，逐渐替代原高价购买的母牛，来逐渐稀释成本；同时也有科学搭配饲料，提高养殖效率，并扩大牛肉销售渠道，加快资金和资产流动。

天山生物则在其2024年2月的销售简报中提到，考虑到活牛整体市场行情及全产业链布局，公司将资源聚焦于屠宰加工及肉制品销售等下游环节；另外，受资金影响，公司缩减上游养殖业务规模，优化资产配置。

实际上，早在2024年，天山生物已经收缩养殖规模，并在广东地区开展了肉类屠宰加工销售业务。

鹏都农牧也积极拓展下游渠道。比如，与中国供销冷链物流有限公司签署战略合作协议，共同建设全国农产品产供销一体化项目。

总体来看，目前肉牛养殖企业应对市场低迷，普遍会从三方面入手：

一是通过科学优化养殖环节，降低成本；

二是拓展新的销售渠道，探索新的增长路径；

第三，加大布局下游业务，把产业链延伸到附加值更高的牛肉屠宰、加工，增强抗风险能力。毕竟，养殖行业的投入大，周期长，属于重资产模式，还容易受到市场价格波动影响。而从事下游屠宰加工行业，生产出来的产品附加值更高，利润更稳定，受市场波动更小，资金回笼也更快。在一定程度上，大大增强了企业的抗风险能力。

当然，不排除有些肉牛养殖企业，特别是一些个体养殖户，目前还在寄希望于市场行情的回暖。但何时回暖，养殖企业何时能迎来拐点，目前来看，可能还是个未知数。

接下来，牛肉市场还会出现怎样的走势？供应链端又会呈现哪些变化，餐饮供应链指南将持续关注。