Siddharth Cavale

路透社纽约3月26日 - 美国零售巨头沃尔玛WMT.N周三表示，在家禽禽流感疫情导致鸡蛋短缺和价格飙升的情况下，今年的复活节餐食将放弃鸡蛋。

沃尔玛 "复活节 2025 "促销活动的特色是包含九种食材的套餐，包括火腿、赤褐色土豆、玉米棒和奶油蛋糕。它可以供 8 人食用，人均价格不到 6 美元，低于去年的平均价格。

不过，今年的套餐中明显没有鸡蛋，而鸡蛋是去年套餐的重要组成部分。2024 年，套餐 (link) 包括火腿、红薯、苹果派和魔鬼蛋的配料。一张宣传图片显示，一个盒子里有 18 个大的棕色鸡蛋和 14 件其他物品。零售商说，这种套装最多可供 10 人食用，平均每人花费不到 8 美元。

"(2025) 篮子里的物品是根据复活节最受欢迎的一些餐点制作的。沃尔玛发言人 Tricia Moriarty 在一封电子邮件中说："今年，我们没有包括通常在储藏室里就能找到的食材，如盐、胡椒、黄油、牛奶和鸡蛋。

蛋鸡大面积爆发禽流感导致鸡蛋价格创下历史新高，造成杂货店货架上鸡蛋严重短缺，迫使零售商对购买 (link)，促使餐馆提高菜单价格 (link)，因为产品变得稀缺。

美国正在考虑 (link)，进口巴西鸡蛋和肉鸡鸡蛋用于加工食品，以缓解紧张局面，为购物者腾出更多新鲜鸡蛋。

莫里亚蒂说，美国最大的杂货商沃尔玛并没有对店内鸡蛋的购买进行任何广泛的限制，即使鸡蛋的成本在不断变化，而且有些地方的供应一直很紧张。

她补充说，目前唯一的限制是每次购买 60 个纸箱的鸡蛋不得超过 6 个，而且只能在线购买。

沃尔玛在 2 月份表示， (link)，截至 1 月 31 日的这一季度，沃尔玛的食品杂货收入增长了中等个位数，该公司指出，这部分是受到鸡蛋价格上涨的推动。

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