4月7日周一，海底捞（06862.HK）股价在盘中出现大幅下跌，跌幅高达12.3%，引发市场广泛关注。截至下午3点43分，该股报价为15.36港元。这一显著下跌似乎与该公司最新公布的业务扩张策略形成鲜明对比。

根据海底捞最新发布的2024年年报，公司在过去一年里推出了11个子品牌，共计开设74家新门店。这一扩张策略是公司"红石榴计划"的一部分，旨在通过内部创业孵化和发展更多餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。新推出的品牌包括"焰请烤肉铺子"、"火焰官"和"小嗨火锅"等。

尽管海底捞在2024年实现了营业收入和净利润的双增长，但市场似乎对公司的快速扩张持谨慎态度。数据显示，2024年海底捞实现营业收入约427.55亿元，同比上升3.1%；净利润约47亿元，同比增长4.6%。截至2024年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中加盟餐厅13家。然而，这些看似积极的数据并未能阻止股价的大幅下跌。

分析人士指出，市场对海底捞快速推出多个新品牌的策略存在担忧。一方面，多品牌运营可能会分散公司资源，影响核心业务的发展；另一方面，新品牌的成功与否存在不确定性，可能会增加公司的经营风险。此外，当前经济环境下消费者信心不足，餐饮行业竞争加剧，也可能是投资者对海底捞未来增长前景持谨慎态度的原因之一。

海底捞此次股价的大幅下跌反映了市场对公司扩张策略的担忧，也凸显了投资者对餐饮行业前景的谨慎态度。公司未来如何平衡扩张与稳健经营，如何在多品牌运营中保持核心竞争力，将是市场持续关注的焦点。