21世纪经济报道记者贺泓源、实习生田可仪报道中国乳业关键核心技术需要加快突破。近日，飞鹤陷入“进口日本原料”风波，该公司火速辟谣并报警。背后则是，中国乳业存在奶源进口依赖度高，乳清粉、乳铁蛋白等原材料自给率有待提高等问题。2024年10月3日，飞鹤与日本协和发酵签署了相互技术合作意向书，宣布联合创新实验室成立。双方合作的“联合创新实验室”将共同开发发酵乳铁蛋白生产技术。此次合作则被误读为“飞鹤被...
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