作者| 星星编辑| 刘渔图片来自官方呷哺集团亏损进一步扩大,2024年上半年，集团净亏损约2.6亿元至2.8亿元。而2023全年，呷哺呷哺的净亏损为1.99亿元。与此同时，同行纷纷复苏，海底捞2024年半年报显示核心利润已达27.99亿元，而呷哺呷哺却越陷越深，看来真是掉队了。上世纪90年代，台湾流行“一人一锅”吧台式小火锅。1998年，台湾商人贺光启将这一模式引入北京，创立了呷哺呷哺（其名称源自...
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