千亿方便面市场，进入了一个博弈期。一方面，生活节奏加快、独居人口增加、懒宅经济上升，消费者对方便面等速食品的整体需求在提升；另一方面，外卖对方便面的持续冲击外，方便食品产业升级，自热食品、预制菜等，对方便面的替代性也在增强。于是，方便面市场暂时失去了销量增长的动力，甚至难以回到10年前。近几年的市场规模提升，主要靠的是高端化和提价。在这种复杂的调整期，方便面新旧势力之间的交锋更为激烈，也对稳固多年...
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