近日，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺公布了截至2024年12月31日的年度业绩公告。数据显示，集团全年收入为47.55亿元，同比下降19.7%，同时亏损扩大至4.01亿元。在门店布局方面，呷哺呷哺新开65家餐厅，凑凑新增13家，但同时也关闭了138家呷哺呷哺餐厅和73家凑凑餐厅。关闭的主要原因在于这些门店多位于不符合品牌“高性价比”定位的区域，难以体现品牌形象。作为呷哺呷哺的创始人，贺光启早在1998...
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